ADVERTISEMENT
Call: 01736120172
SHOP
Sunday, May 22, 2022
মন সাজাই
  • হোমপেজ
  • স্বাস্থ্য
    • All
    • Collagen
    • Diabetes
    • Rice water
    ডায়াবেটিস রোগীর ঘি

    ডায়াবেটিস রোগীর ঘি খাওয়া উচিত ?

    স্বাস্থ্যকর-ত্বক-সুন্দর-জীবন

    স্বাস্থ্যকর ত্বক সুস্থ জীবন!

    ব্রন-বেড়ে-যাওয়ার-কারন

    কি কারনে ব্রন বেড়ে যায়?

    ব্রন

    ব্রনঃ ব্রন কি ও কেন হয়?

    কার্বোহাইড্রেট বা শর্করা

    কার্বোহাইড্রেট বা শর্করা উৎস, গুরুত্ব এবং ডায়াবেটিসে প্রভাব

    ইনসুলিন

    মানবদেহে ইনসুলিন উৎপাদন, কাজ ও ব্যবহার

    এইডস

    এইডস: এইচআইভি ভাইরাস ও এইডস এর লক্ষনসমূহ, প্রতিরোধ

    এসিডিটি ও অ্যালসার

    এসিডিটি ও অ্যালসার হওয়ার প্রধান কারন

    ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রন কেটো ডায়েট

    ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রন কেটো ডায়েট

  • খাদ্য ও পুষ্টি
    • All
    • Vitamin
    • ফলের পুষ্টিগুণ
    • মধু
    • সবজি
    চুইঝালের-উপকারিতা

    চুইঝালের উপকারিতা জেনে নিন।

    নাশপাতি

    নাশপাতি ফলের উপকারিতা

    আঙ্গুর

    আঙ্গুর ফলের উপকারিতা

    চেরি ফল খাওয়ার উপকারিতা

    চেরি ফল খাওয়ার উপকারিতা

    ড্রাগন-ফল

    ড্রাগন ফল ও তার উপকারিতা

    খাঁটি মধু চেনার উপায় যা আমাদের জানা দরকার

    খাঁটি মধু চেনার উপায় যা আমাদের জানা দরকার

    পেয়ার-উপকারিতা

    পেয়ারার উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ

    শিমের উপকারিতা

    শিমের উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ

    রসুনের পুষ্টিগুণ

    রসুনের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা

  • ত্বকের যত্ন
    মেলানিন

    মেলানিন কি?

    ব্রনে খাদ্যাভাস

    ব্রনে খাদ্যাভাস- কি গ্রহন করা এবং বর্জন করা উচিত

    ব্রন চিকিৎসায় ফোটন থেরাপি

    ব্রন চিকিৎসায় ফোটন থেরাপি

    ঘরে বসে ত্বকের পরিচর্চা

    ঘরে বসে ত্বকের পরিচর্চা

    ব্রনের চিকিৎসা

    কেন ব্রনের চিকিৎসা করাবেন?

    ত্বকে ব্রন হলে করনীয়

    ত্বকে ব্রন হলে করনীয়?

    ত্বকের ভাঁজ বা বলিরেখা

    ত্বকের ভাঁজ রোধ করবেন কিভাবে?

    শুষ্ক ত্বক

    ঘরোয়াভাবে শুষ্ক ত্বকের যত্ন নেয়ার ৫ টি উপায়

    ত্বক-তৈলাক্ত

    ঘরোয়াভাবে তৈলাক্ত ত্বকের যত্ন ৫টি উপায়

  • চুলের যত্ন
    • All
    • Winter
    শীতে-চুলের-যত্ন

    শীতে চুলের যত্ন যে ভুল গুলো সবাই করে থাকে

    কাউন চালের রেসিপি

    কাউন চালের রেসিপি ডায়াবেটিক রোগীর জন্য

    ত্বকের যত্নে রাইস

    ত্বকের যত্নে রাইস ওয়াটার (rice-water-for-skin)

    ত্বকের যত্নে রাইস

    চুলের যত্নে রাইস ওয়াটারের গুরুত্ব এবং উপকারিতা

    Rice Water

    রাইস ওয়াটার (Rice water) কি? রাইস ওয়াটার প্রস্তুতপ্রনালী।

  • মেয়েদের পোশাক ফ্যাশান
    আসল জামদানী শাড়ি চেনার উপায়

    আসল জামদানী শাড়ি চেনার উপায়

  • সন্তান লালন পালন
    শিশুর বিকাশ

    শিশুর বিকাশ বৃদ্ধি করার ৬টি উপায়

    মোবাইল-ফোন

    শিশুদের নাগালের বাইরে মোবাইল ফোন রাখুন।

  • ইসলামী জীবনযাপন
    নিজের জীবন

    যে উপায়ে নিজের জীবন বদলাতে পারেন

    রোজার-উপকারিতা

    রোজার অর্থ ও ইতিহাস সম্পর্কে ইসলাম কি বলে?

  • হোমপেজ
  • স্বাস্থ্য
    • All
    • Collagen
    • Diabetes
    • Rice water
    ডায়াবেটিস রোগীর ঘি

    ডায়াবেটিস রোগীর ঘি খাওয়া উচিত ?

    স্বাস্থ্যকর-ত্বক-সুন্দর-জীবন

    স্বাস্থ্যকর ত্বক সুস্থ জীবন!

    ব্রন-বেড়ে-যাওয়ার-কারন

    কি কারনে ব্রন বেড়ে যায়?

    ব্রন

    ব্রনঃ ব্রন কি ও কেন হয়?

    কার্বোহাইড্রেট বা শর্করা

    কার্বোহাইড্রেট বা শর্করা উৎস, গুরুত্ব এবং ডায়াবেটিসে প্রভাব

    ইনসুলিন

    মানবদেহে ইনসুলিন উৎপাদন, কাজ ও ব্যবহার

    এইডস

    এইডস: এইচআইভি ভাইরাস ও এইডস এর লক্ষনসমূহ, প্রতিরোধ

    এসিডিটি ও অ্যালসার

    এসিডিটি ও অ্যালসার হওয়ার প্রধান কারন

    ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রন কেটো ডায়েট

    ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রন কেটো ডায়েট

  • খাদ্য ও পুষ্টি
    • All
    • Vitamin
    • ফলের পুষ্টিগুণ
    • মধু
    • সবজি
    চুইঝালের-উপকারিতা

    চুইঝালের উপকারিতা জেনে নিন।

    নাশপাতি

    নাশপাতি ফলের উপকারিতা

    আঙ্গুর

    আঙ্গুর ফলের উপকারিতা

    চেরি ফল খাওয়ার উপকারিতা

    চেরি ফল খাওয়ার উপকারিতা

    ড্রাগন-ফল

    ড্রাগন ফল ও তার উপকারিতা

    খাঁটি মধু চেনার উপায় যা আমাদের জানা দরকার

    খাঁটি মধু চেনার উপায় যা আমাদের জানা দরকার

    পেয়ার-উপকারিতা

    পেয়ারার উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ

    শিমের উপকারিতা

    শিমের উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ

    রসুনের পুষ্টিগুণ

    রসুনের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা

  • ত্বকের যত্ন
    মেলানিন

    মেলানিন কি?

    ব্রনে খাদ্যাভাস

    ব্রনে খাদ্যাভাস- কি গ্রহন করা এবং বর্জন করা উচিত

    ব্রন চিকিৎসায় ফোটন থেরাপি

    ব্রন চিকিৎসায় ফোটন থেরাপি

    ঘরে বসে ত্বকের পরিচর্চা

    ঘরে বসে ত্বকের পরিচর্চা

    ব্রনের চিকিৎসা

    কেন ব্রনের চিকিৎসা করাবেন?

    ত্বকে ব্রন হলে করনীয়

    ত্বকে ব্রন হলে করনীয়?

    ত্বকের ভাঁজ বা বলিরেখা

    ত্বকের ভাঁজ রোধ করবেন কিভাবে?

    শুষ্ক ত্বক

    ঘরোয়াভাবে শুষ্ক ত্বকের যত্ন নেয়ার ৫ টি উপায়

    ত্বক-তৈলাক্ত

    ঘরোয়াভাবে তৈলাক্ত ত্বকের যত্ন ৫টি উপায়

  • চুলের যত্ন
    • All
    • Winter
    শীতে-চুলের-যত্ন

    শীতে চুলের যত্ন যে ভুল গুলো সবাই করে থাকে

    কাউন চালের রেসিপি

    কাউন চালের রেসিপি ডায়াবেটিক রোগীর জন্য

    ত্বকের যত্নে রাইস

    ত্বকের যত্নে রাইস ওয়াটার (rice-water-for-skin)

    ত্বকের যত্নে রাইস

    চুলের যত্নে রাইস ওয়াটারের গুরুত্ব এবং উপকারিতা

    Rice Water

    রাইস ওয়াটার (Rice water) কি? রাইস ওয়াটার প্রস্তুতপ্রনালী।

  • মেয়েদের পোশাক ফ্যাশান
    আসল জামদানী শাড়ি চেনার উপায়

    আসল জামদানী শাড়ি চেনার উপায়

  • সন্তান লালন পালন
    শিশুর বিকাশ

    শিশুর বিকাশ বৃদ্ধি করার ৬টি উপায়

    মোবাইল-ফোন

    শিশুদের নাগালের বাইরে মোবাইল ফোন রাখুন।

  • ইসলামী জীবনযাপন
    নিজের জীবন

    যে উপায়ে নিজের জীবন বদলাতে পারেন

    রোজার-উপকারিতা

    রোজার অর্থ ও ইতিহাস সম্পর্কে ইসলাম কি বলে?

No Result
View All Result
monsajai
No Result
View All Result
ADVERTISEMENT

কাউন চালের রেসিপি ডায়াবেটিক রোগীর জন্য

কাউনের চাল উচ্চ রকচাপে, ডায়াবেটিক এবং খারাপ চর্বির বিরুদ্ধে কাজ করে থাকে।

Selina by Selina
May 5, 2020
in Collagen, Food & Nutrition, Hair Care, Health
0
কাউন চালের রেসিপি
ADVERTISEMENT
Spread the love

কাউনের চালে নান ধরনের রেসিপি তৈরি করা যায়। সাধারন চালের মত কাউনের চাল দিয়ে, পোলাও, বিরিয়ানী, সাদা ভাত, ভূনা খিচুরি, পায়েশ, বিভিন্ন ধরনের বেকারিতে কাউনের চাল ব্যবহার  করা যায়। কাউনের চালের উপকারিতা সম্পর্কে আমরা জেনেছি। কাউনের চাল একটা আঁশযুক্ত খাবার যা আমাদের শরীরে ধীরে ধীরে হজম হতে থাকে। ধীরে ধীরে হজম হওয়ার কারনে আমাদের শরীরে ঘনঘন খুদা লাগার সম্ভাবনাকে লাঘব করতে থাকে। তাই ডায়াবেটিক রোগীর জন্য কাউনের চালের রেসিপি খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

নিচে কিভাবে কাউনের চালের রেসিপি তৈরি করা হয় ডায়াবেটিক রোগীর জন্য। সেই বিষয় নিয়ে কিছু আলোচনা করব।

কাউনের চালের ডোসা বা চাপড়াঃ

কাউনের চালের রেসিপির মধ্যে ডোসা ডায়াবেটিক রোগীর জন্য খুবই ভাল । ডোসা শব্দটা ইন্ডিয়া থেকে নেয়া হয়েছে। বাংলাদেশে এই ডোসাকে চাপড়া বলা হয়ে থাকে। বাংলাদেশে সাধারন গমের তৈরি ডোসা বানিয়ে থাকেন। ঠিক একইভাবে, কাউনের চাল দিয়ে ডোসা বানিয়ে ডায়াবেটিক রোগীকে খাওয়ালে একদিকে যেমন রোগীর শরীরে শক্তি পাবে। অন্যদিকে তেমনি রক্তে  সুগারের নিয়ন্ত্রন করতে কাউনের চালের রেসিপি ডোসা দারুন কাজে দেয়।

একটা গবেষনা থেকে জানা যায় যে, সাধারন চালের ৩ টা ডোসা বা চাপড়া এর সাথে কাউনের চালের  ১ ডোসা বা চাপড়ার তুলনা করা হয়। এতে দেখা যায় যে, সাধারন চালের তুলনায়, কাউনে চালে অনেক বেশি উপকার পাওয়া যায়। এক স্টাডি করা হয়েছিল, সকালে নাস্তায় কাউনের চালে এবং সাধারন চালের মধ্যে কে কতটুকু উপকার নিয়ে আসতে পারে ডায়াবেটিক রোগীর জন্য। যেহেতু, কাউন চালের রেসিপি ফাইবারযুক্ত, নন-স্টার্চি পলিস্যাকারাইড। এই কারনে এটা গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স খুব কম হওয়ার কারনে ডায়াবেটিম রোগীর ডায়াট প্লানে কাউনের চাল খুব উপকারি।

উক্ত গবেষনা থেকে জানা যায় যে, সাধারন চালে গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স  শতকরা ৭৭% এবং কাউনের চালে ৫৯% গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স থাকার কারনে কাউনের চালকে উত্তম খাবার বা সুপারফুড বলা হয় ডায়াবেটিক রোগীর জন্য।

টাইপ-২ ডায়াবেটিক রোগীর জন্য এই ডোসা বা চাপড়া খুবই উপকারি। খাওয়ার পর আমাদের রক্তে সুপারের পরিমান অনেকটা বেড়ে যায় সাধারন চালের চাপড়ার। এই ক্ষেত্রে যারা চাপড়া আসলেই পছন্দ করেন তাদের উচিত হবে সাধারন চালের পরিবর্তে কাউন চালের রেসিপি চাপড়া খাওয়া।

ADVERTISEMENT

ব্যাখ্যা এবং উপসংহার:

টাইপ-২ ডায়াবেটিক রোগীর রক্তে সুপারের পরিমান ঠিক রাখতে এবং দেহে উপযুক্ত শক্তি যোগান দিতে কাউনের চালের চাপড়া অসাধারন ভুমিকা পালন করে থাকে। হাইপার-গ্লাইসেমিয়া নিয়ন্ত্রনে কাউনের চাল ভাল ভুমিকা পালন করে থাকে। এই জন্য সবেচেয় যেটা বেশি দরকার সেটা হলো-কাউনের চালের চাপড়া খাওয়া। অনেকের মধ্যে একটা ভুল ধারনা আছে যে, সাধারন চালের চাপড়াও ডায়াবেটিক চিকিৎসায় ভাল খাবার। এটার থেকে কাউনের চালের চাপড়া শরীরে ভাল শক্তি দিয়ে থাকে।

ADVERTISEMENT

কিভাবে কাউন চালের রেসিপি তৈরি করা হয় ডায়াবেটিক রোগীর জন্য? এই বিষয়ে জানতে লক্ষ রাখুন আমাদের মনসাজাই ওয়েবসাইটে।  

 


Spread the love
Tags: DiabeticFoodFoxtail milletsNutrition
ADVERTISEMENT
Previous Post

রুপচর্চায় এসপিরিনের(Aspirin)

Next Post

ভিটামিন-ডি এর কাজ

Selina

Selina

মেয়েদের পোশাক ও সৌন্দর্য্য নিয়ে আমি লিখে থাকে। কিভাবে নিজের চেহারাকে সুন্দর করা যায় এবং কোন পোশাকে কাকে ভালো মানাবে সেই বিষয়ে উপদেশ দিয়ে থাকি। মেয়েদের পোশাক নিয়ে ফ্যাশান ডিজাইন বিষয়ে অভিনজ্ঞতা রয়েছে।

Related Posts

চুইঝালের-উপকারিতা
Food & Nutrition

চুইঝালের উপকারিতা জেনে নিন।

February 20, 2022
0
নাশপাতি
Food & Nutrition

নাশপাতি ফলের উপকারিতা

August 5, 2021
0
আঙ্গুর
Food & Nutrition

আঙ্গুর ফলের উপকারিতা

June 30, 2021
0
চেরি ফল খাওয়ার উপকারিতা
Food & Nutrition

চেরি ফল খাওয়ার উপকারিতা

June 25, 2021
0
ড্রাগন-ফল
ফলের পুষ্টিগুণ

ড্রাগন ফল ও তার উপকারিতা

June 23, 2021
0
খাঁটি মধু চেনার উপায় যা আমাদের জানা দরকার
Food & Nutrition

খাঁটি মধু চেনার উপায় যা আমাদের জানা দরকার

February 3, 2021
0
Load More
Next Post
ভিটামিন-ডি এর কাজ

ভিটামিন-ডি এর কাজ

Discussion about this post

ADVERTISEMENT
চুইঝালের-উপকারিতা

চুইঝালের উপকারিতা জেনে নিন।

February 20, 2022
0
শিশুর বিকাশ

শিশুর বিকাশ বৃদ্ধি করার ৬টি উপায়

August 18, 2021
0
মোবাইল-ফোন

শিশুদের নাগালের বাইরে মোবাইল ফোন রাখুন।

August 15, 2021
0
নিজের জীবন

যে উপায়ে নিজের জীবন বদলাতে পারেন

August 11, 2021
0
নাশপাতি

নাশপাতি ফলের উপকারিতা

August 5, 2021
0
আঙ্গুর

আঙ্গুর ফলের উপকারিতা

June 30, 2021
0
চুইঝালের-উপকারিতা

চুইঝালের উপকারিতা জেনে নিন।

February 20, 2022
0
শিশুর বিকাশ

শিশুর বিকাশ বৃদ্ধি করার ৬টি উপায়

August 18, 2021
0
মোবাইল-ফোন

শিশুদের নাগালের বাইরে মোবাইল ফোন রাখুন।

August 15, 2021
0
নিজের জীবন

যে উপায়ে নিজের জীবন বদলাতে পারেন

August 11, 2021
0
নাশপাতি

নাশপাতি ফলের উপকারিতা

August 5, 2021
0
আঙ্গুর

আঙ্গুর ফলের উপকারিতা

June 30, 2021
0
ADVERTISEMENT

কর্পোরেট অফিস

Mondal Palace, East Sonatola,
Santhia, Pabna Zip Code- 6680
Mobile- 01736120172

FOLLOW & SHARE

প্রধান আলোচনার বিষয়সমূহ

স্বাস্থ্য

খাদ্য ও পুষ্টি

সন্তান লালন পালন

মেয়েদের পোশাক ও ফ্যাশান 

ইসলামী জীবনযাপন 

বাংলাদেশে ফলের উপকারিতা

করোনার সময়ে শিশুর যত্ন 

গুরুত্বপূর্ণ লিংক

Google Map

Advertisment

বিজ্ঞাপন

শর্তাবলি

 

 

  • About company
  • Privacy & Policy
  • Terms and Conditions
  • Advertise
  • Contact Us

All right Reserved© 2019 Monsajai Design and developed by Raju Ahmed

No Result
View All Result
  • হোমপেজ
  • স্বাস্থ্য
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • ত্বকের যত্ন
  • চুলের যত্ন
  • মেয়েদের পোশাক ফ্যাশান
  • সন্তান লালন পালন
  • ইসলামী জীবনযাপন

All right Reserved© 2019 Monsajai Design and developed by Raju Ahmed

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In